かつおとひじきのスパゲティ

作り方

1. かつおは一口大に切る。プチトマトは半分に切る。スナップエンドウはへたと筋を取って斜め半分に切る。ひじきはさっと洗い、たっぷりの水に約20分浸してもどす。ざるに上げて水気を切る。
2. 鍋に水1.5ℓ、塩を入れて強火にかける。煮立ったらスパゲティを入れて、かき混ぜる。袋に表示されているゆで時間より1分短い時間でタイマーを設定し、ゆでる。
3. ２と並行して、フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し、かつお、プチトマト、ひじきを入れる。こしょうをふって弱めの中火で炒める。スパゲティのゆで汁1/4カップ（50cc）、しょうゆを加えてさっと煮る。
4. タイマーが鳴ったらスナップエンドウをゆで湯に加え、スパゲティと一緒に1分ゆでる。ざるに上げて水気を切る。
5. ３に４を加えて混ぜ合わせる。器に盛ってねぎ、ごまを散らし、レモンを添える。