みるく餅 ずんだ味噌あん

作り方

1. 砂糖、片栗粉を混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。鍋に移し、木べらで混ぜながら弱火にかける。とろみがついてきたら、焦げないようにさらにしっかり混ぜ続ける。
2. つやが出てなめらかになってきたら火を止め、ラップを敷いたタッパーに入れる。上から全体を覆うようにラップをかけ、空気を抜くように押さえ、ぴったり貼り付ける。
3. あら熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。
4. 枝豆はゆでてさやから出し、薄皮をむく。枝豆、Aをミキサーにかける。（またはすり鉢ですり混ぜる）＊ミキサーが回りにくい場合は、ミネラルウォーターを少量足して調節してください。
5. 包丁を水で濡らし、３をひと口大に切って器に盛る。４をかける。